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榴莲壳发红可以吃吗榴莲壳发红是因为什么图

发布时间:2019-11-06 01:29:46

大部分的水果都是有果皮的,有的水果果皮是比较薄的,还有的水果果皮是比较厚的,比如说榴莲,榴莲的壳子是比较硬的,其实也有人会吃榴莲壳,可以用来煮水喝,有的人可能买回家的榴莲壳子发红了,那榴莲壳发红可以吃吗?榴莲壳发红是因为什么?

1、榴莲壳发红可以吃吗

榴莲壳发红不要食用。

正常的榴莲壳的颜色一般外表有尖刺的那一面是黄绿色,剥开之后的白瓤是白色,或者微微带黄的颜色。即使是红心榴莲,其瓤也是白色带淡黄色的,因此发红的榴莲壳是不正常的榴莲壳,不要食用。

2、榴莲壳发红是因为什么

榴莲发红一般是因为榴莲成熟度过高,放置时间过长导致霉菌滋生,虽然红曲霉的无毒,代谢产物也是红色的,但是代谢物是红色的霉菌种类很多,没有办法判断是否对人体有害,因此还是不要食用。

3、榴莲壳怎么保存不发红

1.每次直接食用新鲜的榴莲壳,不长时间放置榴莲和榴莲壳,这样可以防止榴莲壳放置时间过久,导致霉变。

2.将新鲜榴莲壳晒成榴莲壳干,干质的榴莲壳含水量很低,不容易出现发霉的情况,晒干之后,放置阴凉、干燥处保存即可。

4、吃榴莲壳要注意什么

1.吃榴莲壳时,要将外表的尖刺全部去除干净,并且里面的白瓤也是可以炖汤的。

2.榴莲壳下火,可以在食用过榴莲之后喝榴莲壳的汤,具有缓解榴莲燥热之气的作用,对身体有好处。

3.有酒精味的榴莲壳不要再使用了,已经腐坏变质了,食用对身体有害。

5、榴莲壳果味酒酿

食材:榴莲壳一块,苹果一个,酒酿适量。

做法:

1.榴莲壳取介于果肉和硬壳之间白色部分,入水煮3-5分钟后留水将壳丢掉,苹果洗净切丁。

2.将以上的水加一盒酒酿(醪醩)煮开,加苹果粒,关火即可。

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