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鞍山水果超市数量较三年前翻了近一倍联商资

发布时间:2019-07-01 21:54:51

  鞍山水果超市数量较三年前翻了近一倍联商资讯中心

  明码标价的时令水果,各种特价海报 走在钢都的大街小巷,不难发现打着 平价 旗号的水果超市密度越来越高,特别是在客流量大的地点,一条街上七八家水果超市在竞争。24日,从工商部门获悉,目前我市水果超市数量已达535家,较三年前翻了近一番。业内人士估算,眼下我市每天的西瓜销量就达400吨,桃、香瓜、葡萄各200吨,全市每天水果销售额近千万元。庞大的产业,不仅提供了上万个岗位,也催生了数个超级水果批发商。

  水果摊转型升级

  不久前,家住绿化街的杨女士发现,住家附近又新增了一家水果超市。在这一带,水果超市的竞争几乎可以用 肉搏 来形容:在方圆200米范围内,盘踞着五家面积近百平方米的中型水果超市。每天吃完晚饭,杨女士总爱去水果超市逛,挨家比较,买些便宜又新鲜的水果。

  曾经,遍布大街小巷的水果摊是人们经常光顾的水果消费场所。不过,随着退路进厅及早晚市的规范,传统水果摊点经营越来越受限,加之大型水果超市的 挤兑 ,约有一半的水果摊逐渐淡出人们的视线。他们中,相当一部分经营者转而开设水果超市,这是近两年我市水果超市数量激增的主要原因。 业内人士表示,由于数量快速增加,水果超市扎堆竞争现象已从原先的早晚市附近,各大医院附近,蔓延至居民小区周围。截至今年上半年,我市水果超市数量已达535家,而三年前这一数字不过287家。中等规模以上水果超市达几十家,其中连锁经营模式已经初具规模。据估算,眼下我市每天的西瓜销量就达400吨,桃、香瓜、葡萄各200吨,全市每天水果销售额近千万元,平均每人每天消费3元左右。

  规模化催生超级批发商

  盛夏是水果的旺季,各家水果超市产品种类超级丰富,远道而来的有广州荔枝、泰国榴莲、新疆提子、山东的西瓜,近道的有辽阳的香瓜、大连的桃、台安的纹瓜 每家水果超市平均都有四五十种,百姓的选择余地大大增加。

  如此丰富的水果世界,得益于一条条成熟的产销链,也催生了数个跨城市经营的鞍山籍超级水果批发商。 一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来 这首诗说明古时南方水果北运的艰难,早些年荔枝的身份多在10元/斤以上,现在吃到4元一斤的荔枝也不是难事。这背后是一套成熟的运作模式。

  鞍山人张良在辽宁水果界是个大人物,每年他的工作时间只有五个月左右。他只经营两种水果,每年5月至7月初批发荔枝,12月到2月销售沙糖桔,在这两处品种上,他经营量占全省的10%左右。

  鲜荔枝56小时到鞍山

  张良在广州湛江与当地农民签订了订单农业,构成了一个千亩荔枝基地,实行严格的管理。当荔枝成熟度和糖份达到要求时,农民提前一天与张良在湛江的加工车间联系好。第二天清早7点半开始采摘荔枝,加工车间派空调车到田间收购,11点运至加工车间打包、冷藏、装车,下午4点前,一辆15米长的大货车开上高速公路。56个小时后,也就是采摘后第三天的凌晨三点前到达沈阳和鞍山的水果批发市场,销售给终端零售商。至此荔枝结束了旅途,清晨早市上,市民买的新鲜荔枝,三天前还在枝头上。

  据介绍,目前香蕉、芒果、柚子等南方水果,几乎都是上面这种模式运销到北方,由此产生了多个超级批发商。水果批发商一般会选择熟悉的一个品种,做完后就进入休整。而这一切都建立在一个硬件基础上,那就是发达的公路交通上。 (来源:鞍山 作者:张伟 李经川 摄)

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